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ビタミンB1  ビタミンB群 

ビタミンB1

ビタミンB1とは

糖質(炭水化物)が体内で分解されてエネルギーに変わる際に必要な補酵 素(=体の中で物質の代謝に関与する酵素を活性化する働きを持つ物質) がビタミンB1である。

ビタミンB1が不足すると、糖質の分解がうまく 行われず、体内に乳酸などの疲労物質がたまり、疲れやすくなる。さらに ビタミンB1の不足が進むと脚気の症状が出る。ビタミンB1の摂りすぎによる害はない が、ビタミンB1は水溶性ビタミンですぐに尿として排泄され、貯めてお くことができない為、必要量の確保が重要となる。

ビタミンB1の効果・効能

糖質を分解してエネルギーに変えるほか、神経や筋肉の働きをよくする。 疲労や倦怠感の回復に効果がある。

ビタミンB1が多く含まれる食材

玄米、小麦杯芽、卵黄、豚ヒレ肉、豚ロース肉、卵黄、大豆、落花生、ゴ マ、うなぎ、かつお、野菜

ビタミンB1の1日に必要な量

成人男子:1.1mg 成人女子:0.8mg

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