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はまぐり タウリン ビタミンB2 鉄分 カルシウム

はまぐり

はまぐりの栄養素(食材100g当り)

・タウリンが900mg
・ビタミンB12が28.4μg
・カルシウムが140mg
・亜鉛が1400μg

はまぐりの健康効果

はまぐりは、低脂肪でコレステロールが少なく栄養豊かな食材である。 はまぐりは、血圧やコレステロールを下げ、肝機能を高め解毒作用を促進 する働きのあるタウリンを多く含んでおり、生活習慣病の予防に効果 がある。

また、粘膜を保護するビタミンB2、ヘモグロビンを増加させ貧 血の予防になるビタミンB12や鉄、骨や歯の発育を促進させ骨粗鬆症の 予防になるカルシウム、味覚障害を予防する亜鉛なども多く含んでいる。 貧血予防、肥満防止、生活習慣病対策、免疫力アップに、はまぐりは最適な食材と いえる。

なおはまぐりは、どのような調理法でも良いが、汁まで残さず飲むとしっ かり栄養分が摂れる。

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