HOME > 食材の栄養 > バター

バター ビタミンA カルシウム ビタミンD ビタミンE

バター

バター

バターの栄養素(食材100g当り)

・カルシウムが15mg
・ビタミンAが520μg
・ビタミンEが1.5mg

バターの健康効果

バターは、カロリー・コレステロールが高いなどと思われがちだが、 最近ではバターの優れた栄養価が見直されている。

バターには、ビタミンA、E、Dなどの脂溶性ビタミンも多く、特にビタ ミンAは油脂類の中では最も豊富で、美肌作りに効 果的に作用する。さらにはバターは、カルシウ ムの吸収を助けるビタミンDも一緒に効率良く摂れる食品である。

さらにバターにはミネラル類も含まれ、骨や歯の発育に欠かせない栄養素 であるカルシウム、カリウム、マグネシウムなども含まれている。

バターの効能としては、栄養補給、滋養強壮、骨・歯の強化、胃炎・胃潰 瘍の予防、精神的ストレスの予防と改善、整腸、便秘の予防と改善などが あげられる。

バターの気になるコレステロールも、1枚のトーストに塗るバターを5g としても、そこに含まれるコレステロールの量はわずか10mgほど。日本 人の1日のバター摂取量は約2gなので、実際にはそれより少ない。

食の栄養 食材の栄養 一覧

食材の栄養講座〜知って少しだけ健康に〜
食材の栄養講座
〜知って少しだけ健康に〜【全20回】

メールアドレス: (無料)
医学・健康情報サイト J-Medical トップページへ

- SubMenu -

健康食品 ビタミン・ミネラル食材の栄養ダイエット
Copyright © 2007 j-medical.net All rights reserved